VAKANTIE : 2/1 t/m 9/1/2020
APERITIEFHAPJE
ZEETONGROLLETJES OP OOSTENDSE WIJZE
SOEPJE VAN VERGETEN GROENTEN
GEBAKKEN STAARTVIS, BROCOLLIPUREE, PITTIG TOMATENSAUSJE
OF
EVERFILET, WILDSAUS EN WINTERGROENTEN
WARME APPELTAART MET SPECULOOSIJS
47 euro
KERSTMENU
Hapjes
Gerookte eendenfilet, ganzenleverterrine, knolselder en vijgenconfit
Heldere wildbouillon met chi-také
Zeetongrolletjes, paprikasaus en groene kool
Champagnesorbet
Lamskroontje met groentenboeket en gratin
Kerstdessert
72 euro
24 december aanvang : 19.00 u
25 december :
enkel ‘s middags geopend, gewone menu’s verkrijgbaar
Kerstmenu enkel op reservatie
HAZENRUG IN ROOMSAUS MET WINTERGROENTEN
37 euro
HERTENKALFFILET “GRAND-VENEUR”
38 euro
GEBAKKEN ZEETONG (500 gr.)
dagprijs
AFHAALGERECHTEN VOOR KERST EN EINDEJAAR
Menu 1
Kabeljauwhaasje, winterprei en champagnesaus
Soepje van honingpompoen
Parelhoenfilet met portosaus en groentenmengeling
43 euro
Menu 2
Grietfilet met savooikool, Breydelspek en mosterdsaus
Soepje van vergeten groenten
Hertekalfbiefstukje “Grand-Veneur”
47 euro
VOORGERECHTEN
Terrine van gerookte zalm en zeetong met een dillesausje 19 euro
Scampi’s in kreeftensaus met kastanjechampignons 18 euro
HOOFDGERECHTEN
Kreeftenbereidingen naar keuze (dagprijs)
Zeetong op Oostendse wijze 36 euro
Hertekalffilet “Grand-Veneur” (250 gr. p.p) 36 euro
Bij de menu’s is brood inbegrepen.
Bij alle hoofdgerechten zijn aardappelbereidingen inbegrepen.
Alle gerechten uit de menu’s kunnen afzonderlijk besteld worden.
De gerechten in de menu’s kunnen naar keuze worden aangepast.
Bestel tijdig !